以前、東京で働いたときに鹿児島出身の同僚がいたんですが、鹿児島ラーメンが美味しいから絶対に食べてと言われて、鹿児島駅のラーメンを食べたのですが、思ったより美味しくなくてショック。


とんこつらーめんはやっぱり福岡ですよね。そして、福岡の中で訪問してみたい場所の一つが久留米です。私の地元の大学の同級生が久留米出身で、一度は訪問してみたいと思っています。


そして、KITTE博多に久留米の有名店「大砲ラーメン」があるとういことでさっそく、訪問してみました。
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以下は公式サイトの情報です。

昭和28年とんこつラーメン発祥の地、久留米で創業。半世紀以上継ぎ足し煮込み続ける「呼び戻しスープ」の元祖。

・予算(税抜):ランチ800円~、ディナー900円~
・キッズメニュー対応:イスあり
・エポスカードご提示特典:煮玉子もしくはデザートサービス

新商品情報☆
新商品「博多つまみ三点盛り」販売開始しました! もつ煮込み、博多明太子、炙りチャーシューの豪華三点をワンプレートにて提供。是非、お酒や食事のお供にどうぞ!!博多つまみ三点盛り単品 220円、博多つまみ三点盛り生ビールセット 720円 

人気メニュー!
KITTE博多店限定「明太たかなチャーハンセット」!博多伝統の強力な旨みを堪能できる人気の逸品となっております。皆様もぜひご賞味ください。
●明太たかなチャーハンぎょうざセット
<・明太たかなチャーハン・半ぎょうざ・(各ラーメン)+450円>
●明太たかなチャーハンセット
<・明太たかなチャーハン・(各ラーメン)+350円>


そして、お品書きです。色々とラーメンの種類があるんですが、悩んだ挙句、食べ比べセットにしました。価格は850円で、昔ラーメンと今の味を食べ比べできます。
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卓上です。紅ショウガがあります。
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続いて、おろしにんにく、ゴマです。個人的に豚骨ラーメンにゴマは必須です。
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昔ラーメンは、昭和28年創業時のラーメンの復刻版とのこと。受け継いできた伝説の呼び戻しスープと自家製麺をベースに今では珍しくなった通称カリカリという豚脂の揚げ玉が浮いた手作りラードをくわえ、昔懐かしい風味とこってり感を出しているそうです。また、屋台時代の具であるバラ肉、九州産のタケノコを使った自家製シナチク、有明産のり、地元の青ネギを盛りつけて、大砲ラーメンの言々を復活させました。

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そして二つの味が楽しめる食べ比べです。右が復刻版。
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復刻版です。正直見た目の違いはさっぱりわかりません。
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左が今のラーメン。どちらも美味しそうです。
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スープですが、甘みがあって中々美味しい豚骨スープ。鹿児島のそれにちょっと似ているかも。
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麺は博多ラーメンと比べるとちょっと太目。スープにコクがあるのでちょうどよく絡みます。
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大好きなゴマを入れていただきました。カリカリという豚脂の揚げ玉が特徴と言えば特徴。
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続いて今のスープ。確かにこちらのほうが少し飲みやすい感じがするかも。
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こちらも普通に美味しいですね。
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正直、大きな味の違いは感じませんでしたが、普通に美味しい豚骨ラーメンでした。個人的にはもう少しパンチがあってもいいかな~と思いました。

【個人評価】
★★★★★★★☆☆☆(7.5点)

【お店情報】
店名 久留米・大砲ラーメン KITTE博多店
ジャンル ラーメン
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 9F
営業時間
11:00~23:00(L.O.22:30)
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休

【福岡限定】一蘭 ラーメン 博多細麺(ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付