「ドタキャン」は「人手不足」「顧客管理」と並ぶ飲食業界の3大問題のひとつで、経営の存続に関わる事態を招きかねないそうで、個人飲食店のオーナーが集まって運営する全日本飲食店協会は、2018年2月19日から、相次ぐ団体予約の無断キャンセルによる被害を減らす新サービス「ドタキャン防止システム」の稼働を始めるそうです。


過去にドタキャンをした人物の電話番号を登録、店側の事前の予防策に役立てるのが狙いとのことで、これは本当にやるべきですね。


インターネットではここ数年、飲食店のドタキャン騒ぎの話題が絶えないそうで、東京・下北沢の居酒屋で2017年10月21日、130人の貸し切り予約が突然キャンセルになる事態が発生したそうです。この人数の食材が無駄になったら・・・と考えると衝撃的ですよね・・・。


バカが気軽に予約したのか、普通に考えたら130人予約しておいてドタキャンなんてありえないでしょう。幹事として終わっているというより、人間として終わっている。お店側のことをなにも考えていない。


団体幹事と連絡が取れ、他の店と二重予約したことを忘れ、その店で飲んでいたとあり、130人中20人が「おわび」に、その居酒屋を2次会に利用したとありますが、そうではなく、しっかり130人分支払うべきでしょう。


利用者はこの部分を肝に銘じたほうがいいです。