好きな食べ物の一つがラーメンなんですが、福岡は博多ラーメン、広島は広島ラーメンがやっぱり多いですが、最近は色んなジャンルのラーメンが地方でも食べれるようになりました。その一つが家系ラーメン、二郎系ラーメンです。二郎系ラーメンで言えば、以前、住んでいた福岡には二郎系ラーメンのお店が少なかったんですが、広島は数件あるのが分かっているだけでもうれしいです。ただ、遠いですが。


そして、家系ラーメンについては、中区にもあるんですが、比治山にある麺空家が美味しい横浜家系ラーメンが食べれておすすめだったんですが、なんと閉店のご案内が。。。


「当店は移転のため6月末実をもちまして閉店させて頂きます。」

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ということは、新住所があると思うのですが、とくに情報がないので、同じ広島なら是非、食べに行きたいです。広島でここまで美味しい家系ラーメンは中々食べれなかったので、かなりショックです。また、何かで新住所の情報がはいったら、ブログで別途紹介します。


また、名店がなくなるなんてことになったらショックですね。せめて他県でなく広島でやって欲しいな。


以下は、以前、訪問した際の情報です。

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2018年4月29日訪問時

看板が赤いのでかなり目立ちますね。横浜家系ラーメン麺空家。
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となりがアパマンショップなのでめじるしになります。訪問した時は、替え玉無料サービスをやっていました。なんかちょうど、横浜出身の人が来て、「家系」というキーワードで入ってきたと店主の人に色々と質問をしていました。
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看板には、お客様のご要望によりメニューを改定したとあります。しかも価格が並盛で600円と安いのが魅力。大盛りが700円とこちらも安いです。また、ぷち丼が復活したそうです。お店に入ってすぐにある券売機で食券を購入します。


食券が種類によって色分けされているのが分かりやすいですね。

黄色:醤油豚骨(並・大)
緑色:塩豚骨(並・大)
赤:味噌豚骨(並・大)
水色:鮭いくら丼、イカ明太子丼
ピンク色:餃子、ねぎ丼、肉飯、チャーシュー丼
青色:海鮮丼A、B
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今回は、醤油豚骨(中太麺)の並、ライス、そして、チャーシューをチョイスしました。チャーシューも3枚で130円って安すぎる。当然ですが、家系ラーメンは自分の好みに味などをカスタマイズできます。
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麺のかたさは(かため、普通、やわらかめ)、味の濃さ(濃味、普通、薄味)、脂の量(多め、普通、少な目)です。ネットなどで調査していると味が薄いとあったので、今回は普通、濃味、多めにしました。


卓上のトッピングです。ゴマ、ニンニクなどがあります。
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そして、、、ここのお店がいいのはなんと漬物4種が無料で食べ放題!ごはんはセルフサービスでした。
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これ幸せ!ごはんに梅、辛子高菜、たくあんなどなど、キュウリの九ちゃんでないのが本家と違うが、こちらのほうがうれしい。
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店内は縦?横長な感じです。袋町にある家系ラーメンのお店よりもちょっと狭いです。
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そしてこちらが注文した家系ラーメンです。トッピングは、ノリ、ホウレンソウ、ネギ、きくらげ、煮卵、チャーシュー。本家よりトッピングが多くてびっくり。
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チャーシュー追加したらこんなチャーシュー祭りに!
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早速食べてみました。おーっつ、これは美味しい!袋町の家系ラーメンよりこちらのほうが美味しいかも。スープがクリーミーです。
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チャーシューも厚みがあってこれまた美味しい。この贅沢な感じがいいですね。チャーシューは追加すべきです。
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こちらがデフォルトでついてくるチャーシューかな。こちらも美味しい。
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煮卵も何気にうれしいです。家系ラーメンのお店だと、玉ねぎを入れれるお店もありますが、ここはデフォルトで欲しい具材がたっぷり入っているので満足度が高いです。
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家系ラーメンと言えば、ノリにごはんをまいてスープにたっぷりつけて食べると絶品。
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こちらのお店を初めて利用しましたが、普通に美味しいというか、リピート対象でした。レビューが酷評の方が多かったので、マイナスイメージから来ましたが、スープは濃厚でクリーミーでめちゃくちゃ美味しいです。今回、味を濃い目にしましたが、普通でもいいかも。次回は普通でどちらがいいかを試してみます。


ちなみに、関東で色々と食べてきてここと比較して違う部分は、海苔がこちらの海苔はつるっとした海苔なので、最初、違和感を感じるかもしれません。関東の場合は、ざらざらした海苔が多いですかね。スープは関東で食べたものとそん色なかったです。関東でも美味しくないお店もありますしね。ここは間違いなく合格ラインです。


トッピングの量、価格、味を考えると総合点は個人的に高いですね。


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