以前、冷蔵系のラーメンをお取り寄せして失敗した記憶があったので、お取り寄せをしなかった「なんつッ亭 らーめん」を宅麺の冷凍版で注文してみる事にしました。


ここのラーメンは、元々、美味しいと有名なのは知っていたのですが、過去の経験で、ちょっと注文が中々出来ませんでした。


以前は、冷蔵だったので、それが失敗の原因に違いないと、意を決して宅麺のラーメンを注文。


なんつッ亭の店主古谷さんは、かなり前ですが、情熱大陸にも出演されていて、名前は忘れましたが、フランス料理で有名な方も通うお店と有名です。


私も東京にいる頃に、実際にお店に訪問してみたかったのですが、残念ながら訪問できなかった有名店の一つです。

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そして、こちらのお店は食べログでも評価が高く、現時点で★3.61で、TOP5000に入っています。


以下は宅麺の商品情報です。

「なんつッ亭」のこだわり
一杯のラーメンで成り上がった古谷一郎の物語

こだわり1
暴走族から、一杯のラーメンで成り上がり、今や日本から世界へと活躍の舞台を移すまでの有名ラーメン店主となった古谷一郎氏。仕事もせずにふらふらしているときに、必死に働く老婆を目の当たりにし、一念発起を決意。一杯のラーメンの味を求め行列を作る吉村家に影響を受け、日本一のラーメンを志す。地元神奈川県から、軽自動車で九州を目指し、たどり着いたのが熊本県のある有名店。そこに入門し、黒マー油を使った豚骨ラーメンに全てをかけた。その後、志した通りに一杯のラーメンで日本を代表するまでに駆け上がり、今に至る。
門外不出!秘伝の元祖黒マー油

こだわり2
なんつッ亭の一番の特徴は、何といっても「黒マー油」。なんつッ亭にインスパイアされ、黒マー油を使用した豚骨ラーメンは増えてきたものの、麺、スープ、具材、全てと一体化し、味に奥行を加えた完成度の高さは秀逸。未だに店主古谷氏以外は、そのレシピを知らないという徹底した門外不出の秘伝の黒マー油と言える。
臭みの一切ないマイルドなクリーミー豚骨スープ

こだわり3
豚の臭みを一切取り除いたソフトでマイルドな豚骨スープ。醤油の香りがきっちり立ち、さらりとした口触りが特徴。甘み、旨み、コク、全てが繊細にバランスを保ち、老若男女問わず支持を受けている。すっきり、さらりとした臭みのないスープが、唯一無二の、オリジナル黒マー油と奇跡の融合。香り、まろやかさ、味の深み、全てを引き出す黒マー油を少しづつスープと混ぜあわせながら食べ進めるのが、なんつッ亭流だ。


とりあえず、ここのラーメンの特徴は黒マー油ですね。テレビでも門外不出で、奥さんすらレシピを知らないと言っていました。


そして、こちらが到着したラーメンです。
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開封後です。
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期待が高まります。
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入っているものは、麺、具入りスープ(チャーシュー)、黒マー油です。オススメトッピングは、もやし、万能ねぎ、のり、煮玉子です。
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美味しいお召し上がりかたです。スープの茹で時間が10~15分、麺が1分20秒~2分、具材が10~20秒です。
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今回は、白髪ネギ、九条ネギ、煮玉子を準備しました。
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黒マー油のインパクトがすごいですね~!
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まずは、スープ。最初は黒マー油をあまりかき混ぜずに頂きました。味はコクがあって、かなりレベルの高いトンコツスープ。やっぱり冷凍で食べたものとレベルが全然違いますね!
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麺もスープのコクに負けない中太の縮れ麺です。これがまた、スープとの相性がばっちり。
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こちらはチャーシュー。ホロホロではないものの、普通に美味しいチャーシューです。
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そして黒マー油をしっかりと混ぜて再度、頂きます。すると、やっぱり黒マー油がコクを出してくれて、さらに美味しい!これはしっかりと黒マー油を混ぜて食べた方がいいですね。
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総評ですが、これはかなりレベルの高いラーメンです。嫁にも食べてもらいましたが、かなりヒットだったらしく、また食べたいとの事。


私も同感で、スープに臭みもなく、また、黒マー油のコクがたまらない美味しいスープがたまりません。


また、このラーメンは宅麺の中でも価格が安いので、注文しやすいラーメンになっています。宅麺でとんこつ系のラーメンの中でも間違いなくトップクラスに美味しいラーメンだと思います。


スープにコクがあるので、野菜を色々と入れても美味しいと思います。今回、用意できませんでしたが、もやしなんかも相性良さそうですね。


という事で、間違いなくリピート対象の美味しいラーメンでした!ご馳走様でした。

【個人評価】
★★★★★★★★☆☆(8点)

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