自宅で食べれるトンコツラーメンのお取り寄せをいくつかしてきましたが、いずれも、ハズレばかり。


臭みがあったり、スープに濃厚さがなかったり、リピートしたいと思われてくれるものはありませんでした。しかし、ついに巡り合いました!


リピートしたい博多豚骨ラーメン!それは、”博多一風堂”です。


そして、こちらが宅麺.comで購入した”博多一風堂 白丸元味”です。
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入っているものは、麺、スープ、チャーシュー、香味油です。オススメトッピングは、もやし、ねぎ、紅生姜、のり、煮玉子です。
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スープ、麺、チャーシュー×2、香味油です。
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九州豚骨は、茹でる時間が短いのがうれしいですね。すぐにできました。
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麺は、極細博多麺。少し芯を残して固めにゆでるのがおススメです。パスタで言う、アルデンテ状態ですね。
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食べた感想ですが、これは間違いなく美味しい博多豚骨ラーメンです。まぁ、誰でも知っている有名店なので、美味しいのは当たり前なんですが、自宅でこのレベルを味わえるのは、本当にうれしいですね。


特にスープが臭みもなく、コクがあり、味もしっかりと出ていて、深みがあります。細麺と絡んで、相性は抜群です。


これぞ、本当に美味しい豚骨ラーメンだと思われてくれます。


チャーシューは小ぶりですが、これまた絶品。味のつけ方が上手ですね。チャーシューだけで十分美味しいです。
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今回、のりとゴマだけ用意できたので、ゴマも投入!ちょっと入れすぎましたが。。。
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総評として、豚骨ラーメンが好きな方は、間違いなく満足できる一品だと思います。近所に美味しい豚骨ラーメンのお店がない方は、是非、試してみて欲しいですね。


今回、九州豚骨でよく使うトッピングを用意できなかったのは、ちょっと残念でしたが、次回はキクラゲ、高菜などは準備しておきたいと思います。


これは、間違いなくリピート対象の絶品ラーメンでした。ご馳走様でした。

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